Parece que você é um fan de hardcore redhat fan.root usuário normalmente é desativado no Ubuntu devido a razões de segurança. Olha o conceito do sudo link
Você pode fazer uma coisa para tornar o usuário root ativo
tipo
$sudo passwd root
Ele solicitará a senha. Digite sua nova senha então você pode tentar
$ su
isto irá deixá-lo diretamente no shell de root