Bem, o DSUB é praticamente uma porta unidirecional. O computador (ou qualquer outro) passa bits no monitor, e esperamos que todos cheguem lá. Isso torna a troca muito fácil. DVI, por outro lado, é bidirecional e tem algum protocolo para isso. Um switch, portanto, precisa implementar corretamente esse protocolo e fazer todo o material necessário.
Então, DVI é provavelmente mais difícil:)