Estou fazendo esta pergunta porque no meu escritório estamos prestes a migrar todos os nossos Repos do SVN para o GIT. E estamos tentando descobrir qual será a melhor opção. Queremos obter o GitHub ou o BitBucket porque eles são gratuitos.
A vantagem do BitBucket é que eles permitem que você torne os repositórios privados (muito importantes para nós), mas queremos saber o que está armazenado no servidor. Apenas a mudança que fizemos no código, ou também o próprio código. Se o código for salvo no servidor, precisaremos de alguma GUI do Git que não armazene o código.
(No escritório eles são muito protetores do Código).
Sim, todo o seu código será armazenado em seu servidor.
Se alguém comprometer esses serviços ou roubar sua senha / chaves, eles terão acesso ao código (incluindo todas as alterações históricas feitas).
Se isso não for aceitável porque sua empresa não deseja que o código saia de seus escritórios, você precisará executar seu próprio servidor git internamente.