O MEM da Dell Equallogic é nunca necessário, mesmo quando você está usando para armazenamento em VMDK. As políticas de seleção de caminho internas da VMware farão o trabalho, embora não tão bem (por exemplo, Round Robin, ou o PSP "Static" padrão menos desejável).
Como você está fazendo acesso direto ao iSCSI a partir de sua máquina virtual, a instalação das ferramentas de integração do host diretamente na VM é uma boa chamada. Isso também lhe dá acesso a instantâneos "Smart Copy" se você precisar deles, além do DSM (módulo específico do dispositivo) para melhorar a funcionalidade do MPIO.
Exemplo de configuração com 2 grupos de portas NICs / 2 VM a partir do comentário em outra resposta: Crie 2 grupos de portas de máquina virtual em seu iSCSI vSwitch e modifique a ordem de failover para que cada um tenha acesso somente a 1 NIC, com um ativo e um não utilizado (grupo de portas 1 - > NIC 1 ativo / NIC 2 não utilizado. 2 - > NIC 1 não utilizada / NIC 2 ativa), em seguida, forneça à VM em questão 2 NICs, cada uma com acesso a um dos grupos de portas da VM. Isso simularia a configuração "esperada" pelo driver MPIO do EHCM e forneceria o comportamento desejado de balanceamento de carga e gerenciamento de sessão (e, espera-se, benefícios de desempenho).
Lembrete: se não funcionar, basta ligar para o suporte! O suporte a EQL tem o prazer de dar uma mão com pequenos ajustes de configuração como este.