Como DanBig e joeqwerty disseram, seus backups estão anexando ao mesmo arquivo. Se você quiser manter as versões sem anexar ou sobrescrever, crie arquivos com datas individuais. Por exemplo:
Declare @DBname varchar(255),
@SQL nvarchar(max),
@today nvarchar(50),
@servername nvarchar(50)
set @today = convert(nvarchar,GETDATE(),12)
set @servername = REPLACE(@@SERVERNAME,'\','-')
set @DBName = 'YourDB'
set @SQL='BACKUP DATABASE [' + @DBName + '] TO DISK = N''c:\some backup path\' + @servername + '-' + @DBName + '-' + @today + '.bak'' WITH FORMAT, INIT, NAME = N''Full ' + @DBName + ' Database Backup'', SKIP, NOREWIND, NOUNLOAD, STATS = 10'
EXEC SP_EXECUTESQL @SQL