Não é uma configuração ambiental, mas uma configuração padrão. Verifique o código-fonte :
def __init__(self, host='localhost', port=6379, password=None,
...
)
Altere-o no arquivo de configuração :
# Accept connections on the specified port, default is 6379. # If port 0 is specified Redis will not listen on a TCP socket. #port 6379 # If you want you can bind a single interface, if the bind option is not # specified all the interfaces will listen for incoming connections. # # bind 127.0.0.1