Você não deve confiar na segurança por obscuridade. Não faz diferença se você publica este IP ou não. Há muitas pessoas executando varreduras de todo o espaço de endereços IPv4 para proxies abertas ou vulneráveis, portanto, uma vez alcançável, elas serão descobertas em questão de dias. Contanto que o próprio proxy esteja seguro, você pode publicar o endereço.