Você realmente tem duas maneiras de resolver isso:
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Inicie a instância ec2 do servidor de email, atribua e atribua o Elastic IP a ele e remova as limitações de email do EC2 entrando em contato com a Amazon link
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Compre um servidor / VPS dedicado separado e crie um túnel VPN para ele a partir dos seus servidores.
Eu pessoalmente prefiro a segunda maneira e acho que a AWS não é realmente adequada para enviar e-mail mesmo com o SES.