Basta fazer a coisa certa e configurá-lo com várias fontes NTP.
O comando 'hwclock' é como você fala com o relógio do sistema, portanto não há necessidade de alterações no BIOS.
Para os hosts da VM (talvez não seja mais necessário), mas eu gosto de executar hwclock --systohc
a cada dia ou dois para atualizar o relógio da BIOS.
Não tenho mais hosts de virtualização do KVM, mas se você estiver se recuperando, provavelmente também deve ajustar a granularidade do ticket em cerca de 10x maior, para que o host não se desvie. Acabei usando a opção de kernel 'divider', mas pode não ser apropriado para o seu equipamento e kernel. Eu quero este link: link