Tive a sorte de inicializar um DVD de instalação do Windows 7 / Windows Server 2008 R2 e usar o utilitário "DISKPART" incorporado para expandir as partições. Não tenho nada contra o software de particionamento de disco de terceiros, mas quase sempre tenho um DVD do Windows Server 2008 R2 perto da minha pessoa e é muito prático.
Usando o DISKPART, você estaria falando sobre o backup do conteúdo de quaisquer outras partições no disco, excluindo-as, expandindo a partição "C:", recriando as outras partições e restaurando os dados. Sem saber o layout exato dos discos, não posso dar "passo a passo".
Se você não estiver familiarizado com "DISKPART", provavelmente terá mais sorte com algo como gparted ou outras ferramentas de redimensionamento. Novamente, no entanto, certifique-se de fazer backup de tudo antes de começar.