Seu VPS está sendo executado no Virtuozzo / OpenVZ. Nessa configuração, não é uma VM totalmente segregada, como seria o caso do Xen ou do VMware. Com o OpenVZ e o Virtuozzo, existe uma única instância do kernel em execução (em vez de uma por VM), e esse kernel é responsável por manter a separação entre todos os processos em execução nas diferentes VMs convidadas. Isso inclui o gerenciamento da camada de cache de disco. Como essa função está operando fora da sua VM, você não tem nenhuma visibilidade do seu cache.
Não tenho certeza se esse é um problema específico da implementação do OpenVZ do seu host ou se é apenas um efeito colateral de como o OpenVZ faz a virtualização.
Como um aparte, eu verifiquei na VM OpenVZ que eu tenho acesso, e também não consegui ver as informações do cache. Se você precisar acessar essas informações, recomendo migrar para um provedor de VPS que use o Xen ou algum outro hipervisor real.