O WMIC pode ser usado para encontrar praticamente qualquer coisa que você queira, desde que você esteja preparado para fazer um pouco de escavação - para informações semelhantes aos exemplos que você perguntou sobre:
wmic computersystem get DNSHostname, Domain, Manufacturer, Model, NumberofLogicalProcessors, NumberofProcessors, SystemType, TotalPhysicalMemory
wmic logicaldisk get Caption, FileSystem, FreeSpace, Size, VolumeName
SystemInfo
fornecerá um bom resumo geral, mas com o WMIC você pode ajustar as consultas para fornecer apenas os dados em que está interessado.