Da minha experiência e do que eu pesquisei no manual, isso não parece possível com a versão não corrigida do qmail.
Mas, se você usar patches de esta página (que eu uso e recomendaria de qualquer maneira, porque suporta recursos tão sensatos e interessantes), você pode procurar nessa página pela string 'newbind.patch'. A segunda partida provavelmente lhe dará uma boa solução para o seu problema. A principal diferença do patch bindroutes é que você pode configurar a ligação de endereço IP de acordo com o nome de domínio do destinatário em vez de seu endereço IP (o que acho mais conveniente).
Enfim, acho que o site link é realmente útil. Ela se tornou minha principal fonte de documentação / script / patch em relação ao qmail. Definitivamente, merece uma visita não muito curta.