Nós colocamos o Hyper-V no SBS. Nestes dias, onde os servidores são ridiculamente poderosos, parece uma opção óbvia e descobrimos que funciona muito bem, desde que você não execute nada muito pesado nas VMs.
Usamos Dells que possuem dois NICs integrados. Configuramos o SBS com o NIC2 desativado. Quando tudo estiver funcionando, ative a NIC2 e instale o Hyper-V (e reinicialize). Agora, crie uma rede Hyper-V na NIC2 e, em seguida, no host, desative a NIC sintética resultante.
Portanto, o host agora tem o NIC1 intocado pelo Hyper-V e usado para operações normais do SBS e um NIC sintético desativado. DHCP e, na verdade, todos os aspectos do SBS funcionam bem. As VMs usam a rede virtual na NIC2. Desativar a NIC sintética no host não afeta as VMs.
JR