Ah, mas para permitir a navegação na web, tenho certeza de que os alunos aproveitarão o uso do DNS para resolver os URLs de seus sites. Então, eles vão querer o suporte HTTPS, claro, para que eles possam fazer logins seguros em seu site ou banco de material didático. Oh então .... uma ladeira escorregadia você tem aqui meu amigo! Mas não há nada a ser feito sobre isso?
Dependendo de como a rede está configurada, você pode ter cada caixa como o roteador de gateway para cada dormitório ou, para melhorar o desempenho (se possível), configurar cada caixa como um firewall de ponte transparente e permitir que você ( Eu assumo) melhor roteador já instalado fazer o roteamento. Claro, tudo isso depende da maneira como a rede é projetada. Sem informações adicionais, não há muitos conselhos que eu possa dar.
Eu recomendo o openbsd e o pf, especialmente considerando o hardware mais antigo que você estará implantando. Dito isso, se você não é tecnicamente capaz de configurar isso sozinho, existem distros como o pfsense, você terá que lidar com um pouco de lentidão na interface da web.