Estou executando com êxito um aplicativo ASP.NET MVC no Ubuntu 8.04 LTS em um Rackspace Cloud Server.
Se você está planejando trabalhar com o ASP.NET v2.0 e .NET 3.5, incluindo o LINQ, sugiro o seguindo o procedimento , o que levou à minha própria configuração. Ainda estou lutando com algumas solicitações HTTPS no Apache, mas com o xsp tudo funciona como em um Windows Server 2008 que está executando o IIS.