A abertura da porta 80 em seu grupo de segurança não cria um processo em sua instância do EC2 escutando nessa porta. Você precisa instalar um aplicativo, como o Apache, para escutar na porta 80.
Supondo que você deseja um servidor da Web em execução em sua instância, instale o Apache.
Comandos de exemplo:
sudo yum update -y
sudo yum install -y httpd24
sudo service httpd start
sudo chkconfig httpd on
Isso lhe dará uma simples instalação padrão do Apache.
Observação: suponho que sua instância seja o Amazon Linux. Os comandos podem ser diferentes para outras distribuições.