Como apontado por @RonMaupin, isso é tratado por meio de tabelas de endereços MAC no switch - um sistema correlativo simples que compara os quadros recebidos dos dispositivos (juntamente com o MAC de origem desse quadro, que é parte dos dados do quadro) com um registro de todos os outros dispositivos conectados.
Na maioria das vezes, o processo de mudar de uma porta para outra ao longo de uma ponte é efetivamente instantâneo. Isto é respondido de forma muito mais concisa aqui: