No nível do sistema de arquivos, essa operação não pode ser desfeita: você alterou o nome atribuído a um inode específico, sem preservar seu nome anterior.
Dito isso, existe uma pequena chance very de recuperar o nome original lendo para trás o diário do sistema de arquivos. No entanto, como o diário é um buffer circular (ou seja: ele é continuamente sobrescrito), é necessário remontar imediatamente o sistema de arquivos readonly e usar ferramentas especializadas para analisar o diário.
É muito mais simples e eficaz pesquisar o nome anterior nos logs do sistema e nos semelhantes: para o seu exemplo, um comando history
extremamente simples revelaria o comando mv
inteiro, mostrando tanto o nome antigo quanto o novo.