Depois de testar coisas e pesquisar, descobriu-se que era um problema de rede e estava acontecendo por causa do VQM e Broadcom Network Adapters. Este post me ajudou a resolvê-lo: link
Teve que ativar o VQM em todos os lugares e criar o valor registery BelowTenGigVqmEnabled com o valor 1 em HKLM \ SYSTEM \ CurrentControlSet \ Services \ VMSMP \ Parâmetros.