Me deparei com esta atualização antiga das pessoas postfixadmin que descreveram "PHP em torno de 5.3. 8 inclui hex2bin como função nativa ". Felizmente, a função PHP aparentemente faz o mesmo que a função postconf, então é melhor usar a função deles.
Você tem que editar /var/www/postconf/functions.inc.php
e navegar até a função hex2bin na linha 1328 e inserir essa linha na frente da função: if (!function_exists('hex2bin')) {
e fechar esse colchete no final da função (linha 1339) com }
.
Depois disso, o postconf funcionará como esperado.
O mais provável é que seja melhor atualizar toda a pasta /var/www/postconf
, mas não consegui descobrir como fazer isso.