... felizmente o processo é bem direto.
Pré-requisitos / preparação
Para aumentar a contagem de cpu durante o tempo de execução, você precisa configurar a VM para ter uma contagem de vcpu "máxima" e uma contagem de cpu "atual" menor. Um exemplo de extrato xml (modifique usando virsh edit):
<vcpu placement='static' current='4'>16</vcpu>
Realize o aumento
Nota! A mudança não é permanente. Para realizar uma alteração que é mantida após um desligamento / início, você também deve usar a edição virsh.
Para definir a contagem atual da CPU:
virsh setvcpus --count n <domain>