Esses dois (conjuntos de) comandos fazem a mesma coisa. .
é "o diretório de trabalho atual".
Em resposta à pergunta que você está realmente perguntando, a diferença é que, quando chowning apenas os arquivos, o Apache não será capaz de criar novos arquivos em / var / www / html, apenas em subdiretórios que foram chown
'ed.