Você pode usar mapas de transporte
transport_maps = hash:/etc/postfix/transport
/etc/postfix/transport
[email protected] smtp:[remote.postfix.ip.address]
[email protected] smtp:[remote.postfix.ip.address]
[email protected] smtp:[remote.postfix.ip.address]
...
[email protected] smtp:[remote.postfix.ip.address]
Não se esqueça de criar um arquivo de mapa e reiniciar o postfix
# postmap /etc/postfix/transport
# service postfix restart