Eu tenho 2 servidores com o SO padrão do Windows 2008 R2.
Eu preciso criar um cluster caso os servidores caiam; então o outro continuará fornecendo serviços.
Os serviços que mais usamos são o SQL Server e o software do lado do servidor para câmeras.
O balanceador de carga de rede me ajudará com isso ou devo fazer o upgrade para a edição corporativa para usar o cluster de failover?
O Balanceamento de carga de rede não funcionará no seu caso. Não se destina a fornecer recursos de failover (como no nome, ele equilibra a carga entre os servidores para várias coisas). O SQL Server possui recursos de clustering de failover e é fácil de configurar, mas você precisará do Enterprise para isso.