Isso não é necessário, mas certamente facilita muito a instalação.
Os direitos de administrador são necessários porque o CRM criará alguns grupos e contas no AD durante a instalação.
Para instalar o CRM 2011 sem usar a conta de administrador, você precisará criar uma conta de domínio e conceder algumas permissões ao CRM, SQL e AD. Esse link da Microsoft mostrará toda a configuração necessária em termos de permissões .
Obrigado,