Sim, sim, você pode, obviamente, ter que instalar os drivers corretos e quase certamente perderá um grau de instrumentação e alarme, mas sim eles farão o básico bem.
Há um monte de placas controladoras HP Smart Array SAS baratas no ebay e estou pensando se elas funcionarão com servidores não-HP (placas-mãe) e unidades.