Você deve encontrar ou criar o arquivo " default.xml " no seu caminho <Inkscape-installation> ou no diretório do usuário (para o Ubuntu é ~/.config/inkscape/keys desde a v0.48) e adicione isto:
<?xml version="1.0"?>
<keys name="My Customization">
<bind key="k" modifiers="Ctrl,Alt" action="org.inkscape.effect.eqtexsvg" display="true"/>
</keys>
Eu escrevi sobre isso lá