Você precisa de um terceiro servidor para isso. Pode ser qualquer servidor com outras funções instaladas (servidor de arquivos para um).
Bom tutorial para o seu caso.
Vou configurar um DAG em uma nova configuração do Exchange 2010 SP1 de dois servidores de um único site, com os dois servidores executando funções CAS / HUB e MAILBOX e CAS com balanceamento de hardware (sem funções de Borda nem Unificação de Mensagens). Eu li sobre essa configuração na Internet e todos concordam que é um cenário suportado, permitindo que o HA use apenas dois servidores, mas agora eu vejo que o DAG também precisa de uma pasta Witness e não precisa estar localizado em um servidor que está participando DAG. Então, como seria possível usar apenas dois servidores se ambos fossem adicionados ao DAG?
Você precisa de um terceiro servidor para isso. Pode ser qualquer servidor com outras funções instaladas (servidor de arquivos para um).
Bom tutorial para o seu caso.
É uma configuração suportada, no entanto, você precisará de um terceiro servidor, como MadBoy aponta.
A melhor opção é ter três servidores e colocar a função de hub junto com o compartilhamento de testemunhas. A função de hub não requer em nenhum lugar os recursos que você já está colocando nos outros dois servidores.
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