Quem te deu esse conselho? Eles são um idiota. Leituras e gravações grandes e contínuas beneficiam-se de um tamanho de faixa grande (que, em suma, pode ser "o tamanho do disco"), mas você disse explicitamente que obteve aleatório acesso, que beneficia imensamente do RAID-10.
Para obter o máximo desempenho, sim, você terá que dimensionar corretamente suas alças, e isso não é algo com o qual possamos ajudar - você precisará experimentar a configuração sob sua carga de trabalho específica para ter uma ideia do que é ' Será ideal para você.
É improvável que você obtenha dados "concretos" (o que isso significa para você) relevantes para sua situação, porque cada carga de trabalho e configuração de RAID é diferente (é por isso que eu encorajo você a avaliar seu ambiente), e você não forneceu dados suficientes para chegar perto de ser capaz de entender sua situação com detalhes suficientes para fornecer dados concretos.