Ubuntu, XUbuntu, LUbuntu, KUbuntu, Ubuntu-Studio, EduBuntu ... Todos eles usam o mesmo kernel e são o mesmo sistema operacional com diferentes sistemas e desktops no topo. Esses desktops podem ser instalados e usados como você quiser apenas selecionando-os quando você efetuar login.
Você pode simplesmente instalar o Ubuntu Studio a partir do centro de software. Não há particionamento ou algo parecido. Você obterá o software do Ubuntu padrão e as adições do Ubuntu Studio. Em outras palavras; Ubuntu é o Ubuntu; você pode ter tanto o Kubuntu quanto o Xubuntu ao mesmo tempo, por exemplo.
Você economiza um bom número de downloads se você instalá-lo apenas a partir do centro de software, já que você já possui grande parte do software instalado.