Se o Exchange não tiver sido instalado em lugar algum (ou se estiver lá, mas você puder perdê-lo completamente), poderá remover todas as informações relacionadas ao Exchange do Active Directory e executar as etapas de preparação novamente.
Você precisa remover o objeto Organização do Exchange na partição Configuração da floresta do Active Directory; a maneira mais fácil de fazer isso é inicializar o console de Serviços e Sites do Active Directory, habilitar a exibição do nó "Serviços" (desativado por padrão) e excluir o nó chamado "Microsoft Exchange" (sob o qual você terá outro nó representando sua organização). Você também pode fazer a mesma coisa usando o ADSIEdit e conectando-se à partição do diretório Configuration.
Você também deve remover as UOs "Grupos de Segurança do Microsoft Exchange" e "Objetos do Sistema do Microsoft Exchange" do Active Directory.