Você não menciona se você quer um servidor montado em rack ou em torre, mas eu ficaria tentado a ficar com algo de um dos grandes fabricantes, já que eu acredito que a capacidade de suporte seria benéfica para esta pequena equipe.
Para uma torre eu iria com um Dell T310 ou HP ML370 - ambos têm a opção de fonte de alimentação dupla, muitas opções de processador / memória / disco, são bem razoáveis e tenho uma boa experiência deles pessoalmente .
Para montagem em rack, eu utilizo o DL360 ou DL380 da HP ou o R310 da Dell pelos mesmos motivos acima.