Se você não os tiver em um domínio, poderá importar as configurações relevantes por meio de um arquivo de registro. Então, para responder diretamente a sua pergunta, não, você não pode. Mesmo em um ambiente de domínio, você ainda está configurando-os por política de grupo. Tudo leva configuração, acho que você está apenas procurando o caminho mais simples. A execução de um arquivo batch / reg por máquina demorará menos tempo do que configurá-los manualmente.
Referência: Configure Atualizações Automáticas em um Ambiente Não-Active Directory
Amostra:
Windows Registry Editor Version 5.00
[HKEY_LOCAL_MACHINE\Software\Policies\Microsoft\Windows\WindowsUpdate]
"ElevateNonAdmins"=dword:00000001
"WUServer"="http://WSUSServer.OrIPAddress:8530"
"WUStatusServer"="http://WSUSServer.OrIPAddress:8530"
"TargetGroupEnabled"=dword:00000001
"TargetGroup"="Workstations"
[HKEY_LOCAL_MACHINE\Software\Policies\Microsoft\Windows\WindowsUpdate\AU]
; 'Install Updates and Shut Down' option will be available in the Shut Down Windows dialog box if updates are available
"NoAUShutdownOption"=dword:00000000
"NoAUAsDefaultShutdownOption"=dword:00000000
; False (Do not disable AutoUpdate)
"NoAutoUpdate"=dword:00000000
; 4 – Scheduled install (valid only if legal values are also specified for ScheduledInstallDay and ScheduledInstallTime).
"AUOptions"=dword:00000004
; Every day at 8 AM
"ScheduledInstallDay"=dword:00000000
"ScheduledInstallTime"=dword:00000008
"RescheduleWaitTimeEnabled"=dword:00000001
"RescheduleWaitTime"=dword:00000001
"AutoInstallMinorUpdates"=dword:00000001
"RebootRelaunchTimeoutEnabled"=dword:00000001
"RebootRelaunchTimeout"=dword:0000000a
; Allow reboots with logged on users
"NoAutoRebootWithLoggedOnUsers"=dword:00000000
"UseWUServer"=dword:00000001