O único motivo pelo qual você precisaria adicionar uma rota é se a rede na extremidade remota não estivesse diretamente conectada à terminação da VPN na outra extremidade. Caso contrário, adicioná-lo ao domínio de criptografia em ambos os lados é a única coisa que você precisa fazer.
No caso de você precisar colocar uma rota, seria necessário entrar no SPLAT. É bastante fácil de fazer através do webgui, mas você também pode fazê-lo através do sysconfig se você estiver no ponto de verificação.