Estas são constantes do PHP, ecoam e você terá o valor:
echo $lev = E_ALL & !E_NOTICE & !E_DEPRECATED
Qual é o valor inteiro error_reporting a ser definido em .htaccess para corresponder a "E_ALL &! E_NOTICE &! E_DEPRECATED"?
Se isso não funcionar, tente o seguinte:
echo $lev = E_ALL & ~E_NOTICE & ~E_DEPRECATED;