virtualização é um método possível de fazer o que você quer, mas como a máquina que você está falando é um G5 PPC Mac (ou seja, bastante antigo e lento para os padrões de hoje), E parece que você está usando isso como seu estação de trabalho principal também ("fazer outras coisas") E destina-se a ser um servidor de produção, IMO uma opção muito melhor é pegar um P4 de segunda mão ou melhor PC e instalar o Linux sobre isso.
Instalar o linux instalado e funcionando em um PC real será muito menos trabalhoso do que executá-lo em um ambiente de virtualização em hardware que é antigo e completamente diferente CPU / arquitetura / plataforma (virtualização sw, se você pode encontrar qualquer para um Mac PPC quase certamente emular um PC i386 ao invés de executar código nativo ppc)
Dado que você pode comprar clones headless AMD ou Intel de 64 bits com 4GB ou 8GB de RAM e 500GB ou mais de espaço em disco rígido (e Gb NIC, IDE, SATA, etc.) a partir de $ 500 AUD (cerca de US $ 400 dólares) nos dias de hoje, você provavelmente pode obter um P4 de 2ª mão com 1GB de RAM por US $ 200 ou mais. ou reciclar a máquina de mesa de alguém obsoleta, mas ainda assim superpotente.
dependendo da quantidade de carga que seu servidor de produção espera obter, você pode até mesmo usar um Pentium-II antigo ou algo assim - você pode pegá-lo gratuitamente, embora seja menos provável que ele tenha um built-in placa de rede (custará US $ 20 ou mais)
Além disso, o AFAIK, Virtual Box, só roda em Macs Intel, não em PPC. Eu acho que o Parallels também. O Virtual PC da Microsoft para Mac rodou no PPC. Se ainda estiver disponível para compra em qualquer lugar, isso provavelmente custará uma porcentagem significativa do que custaria comprar um clone de PC whitebox de segunda mão ou até mesmo novo. Também emite hardware de PC, então você teria que rodar um linux i386 ao invés de um linux PPC nativo.
Para resumir:
não se incomode. obter um pc barato para rodar o linux.