Há uma variedade de comutadores de energia do controlador serial RS-232 por aí. Vou incluir links para alguns produtos abaixo. Eles não são baratos, normalmente.
Alguns no-breaks têm grupos de saída comutáveis e permitem que você faça ciclos de energia no no-break por meio de sua interface de gerenciamento. Certifique-se de analisar isso.
Se o seu computador servidor tiver uma interface de gerenciamento de "apagar a luz" (iLO da HP / Compaq, Dell Remote Assisance Card), normalmente você pode desligar e ligar novamente o sistema host dessa interface de gerenciamento.
Por fim, aqui está um artigo sobre como fazer "você mesmo", mas é altamente recomendável não fazer nada parecido com isso em um ambiente sério de datacenter.