Oh cara, eu fui muito estúpido.
Aparentemente, eu a tinha configurado de forma incorreta em determinado momento, e meu navegador armazenou a resposta incorreta no cache.
link então funcionou, provavelmente porque eu só comecei a tentar isso depois eu tinha conseguido o funcionamento do FastCGI PHP , então nenhuma resposta incorreta estava no cache.
Em outras palavras, a informação na minha pergunta original é uma configuração funcional para o mpm-worker + PHP no mod-fcgid!
Obrigado pelo esforço de qualquer forma: -)