Isso não é possível. A AWS deixa brutalmente claro que o armazenamento efêmero é de fato efêmero e não deve ser usado para qualquer coisa que exija durabilidade.
Você pode considerar que uma opção melhor seria reordenar as coisas para que pudesse implantar e configurar seus servidores de maneira programática, conforme necessário. Depois de resolver isso, você pode usar as Instâncias Spot do EC2 para economias de custo excelentes em instâncias sob demanda.