Duas coisas básicas para ter em mente:
- O tráfego é distribuído por pacote
- Todos os pacotes associados a uma determinada "conversa" são transmitido no mesmo link para impedir o pedido incorreto
Esse segundo ponto tem alguma variabilidade entre Sistemas Operacionais e implementações sobre o que é uma "conversa", então as respostas para algumas de suas perguntas nem sempre são as mesmas. Geralmente, se houver muitas "conversas", o link terá um bom desempenho, mas o benchmarking de fluxo único entre dois sistemas será limitado ao que um único link pode fornecer.
Ref: PDF Agregação de links IEEE 802.3ad (LAG) o que é e o que é não