Finalmente encontrei a solução. Removendo "Função de Suporte do Servidor Web (IIS)" (incluindo todos os IIS 6's) através do Gerenciador de Servidores > Remover o Assistente de Funções e Recursos e adicioná-los novamente resolveu meu problema. Obviamente, faça uma reinicialização do servidor após a conclusão da instalação do IIS.
Espero que isso ajude alguém lá fora!