Se você está interessado apenas em sockets TCP então lsof + c 0 -i tcp é uma resposta, caso contrário você precisa estender opções para lsof para incluir outros tipos de sockets
ps -ef | pgrep -lf 'lsof +c 0 -i tcp | awk '{print $1}' | sort | uniq -c | sort -n | tail -1 | awk '{print $2}'' | cut -d' ' -f2 | uniq | sed -e 's/^.*\///'
Andrey