Agora, o problema estava nas opções de linha de comando. Na documentação do docker, o argumento para alterar o driver de armazenamento é dado como:
--storage btrfs
Tenha em mente que estes são os documentos da versão 1.4, que é a versão que tenho. Infelizmente, a sintaxe correta, como evidenciado pelo 'docker --help', é:
--storage-driver btrfs
Assim, depois de fazer a alteração necessária, o daemon é iniciado corretamente, as imagens são puxadas dentro do diretório '/ srv / docker' e está tudo bem.
A moral é sempre ser um pouco desconfiada das documentações oficiais, especialmente para projetos em desenvolvimento pesado, como o Docker. Mais uma vez obrigado a todos por suas contribuições.