O que você tem aí:
*.france 3600 IN A 2.2.2.2
funcionará exatamente como você espera; uma consulta para abc.france.example.com obterá a resposta do curinga A record, enquanto france.example.com ainda obterá seus dados de france 3600 IN A 2.2.2.2 .
Nenhuma pesquisa extra é necessária, pois você não está fazendo delegação adicional.
Se for mais fácil de gerenciar, você também pode usar um CNAME :
*.france 3600 IN CNAME france
Um CNAME normalmente pode causar uma pesquisa extra, mas, nesse caso, não. o registro sendo referido está na mesma zona, então seu servidor DNS responderá com a "resposta" do CNAME , além de incluir o registro A relevante para france.example.com .