Seu gerenciador de pacotes pode fornecer várias versões, por exemplo:
yum install postgresql-8.4
yum install postgresql-9.3
Tente usar a tecla tab após "postgresql" para completar automaticamente a lista de pacotes ou ver o documento do yum.
Em seguida, eles podem estar acessíveis a partir do comando de serviço:
service postgresql start 8.4
service postgresql stop 9.3