O comportamento geral seria que o servidor definisse o cabeçalho Data e não o balanceador de carga. No entanto, é possível definir cabeçalhos com um balanceador de carga . Em particular, um balanceador de carga em cache pode estar fazendo isso, pois, de acordo com a RFC 2616 , o cabeçalho da data é parte da determinação da idade (date_value é derivado do Date Header):
Given that we have two independent ways to compute the age of a response when it is received, we can combine these as
corrected_received_age = max(now - date_value, age_value)
Por isso, recomendo trabalhar com seus administradores para entender melhor a arquitetura que envolve o aplicativo. Juntos, descubra qual caching pode estar acontecendo, que tipo de balanceador de carga você está usando e, claro, verifique se todos os servidores no pipeline têm seu tempo definido com precisão.