Embora eu pessoalmente tenha usado os pacotes php-pear-* fornecidos pelo EPEL (com o pacote php-pear vindo do próprio CentOS), eu realmente não vejo o problema. O script do instalador diz que o executável pear foi instalado - está funcionando como esperado ou não? Se não, por favor poste esse erro. Eu costumo desistir de mensagens de erro sobre arquivos temporários em /tmp - talvez uma prática ruim, mas ela nunca me mordeu na bunda.