Parece que você comentou corretamente a diretiva bind-address em my.cnf . Mas essa mudança precisa ser feita no servidor remoto para ter algum efeito lá; enquanto você parece ter feito a mudança na sua máquina local . Portanto, a mudança só tem efeito no seu mysqld local, e não no mysqld remoto que você está tentando acessar. Então você precisa ssh na máquina remota e fazer a mudança na máquina remota (e depois reiniciar o mysqld lá). Você também precisará verificar o firewall da máquina remota para garantir o acesso.