O Get-WinEvent visa os logs de eventos do Vista e dos sistemas operacionais mais recentes. A infra-estrutura do log de eventos foi reconstruída e permite uma consulta mais avançada. O Server 2003 e versões anteriores não suportam esse tipo de mecanismo de consulta. O Get-WinEvent também pode direcionar os novos logs de eventos gerados pelo Event Tracking for Windows (ETW).
O Get-EventLog funcionará nos sistemas operacionais mais antigos, bem como nos novos sistemas operacionais, mas não pode acessar os novos logs e não suporta os mesmos recursos de consulta. (E na minha experiência funciona mais lentamente do que Get-WinEvent.)
Você deve ser capaz de usar o Get-WinEvent de qualquer computador cliente que suporte o PowerShell V2, mas a fonte dos logs de eventos deve ser Vista ou mais recente. Tanto o cliente quanto o servidor devem ser Vista ou mais recente.